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兰州七里河牛肉面加盟选哪家 |兰州牛肉面加盟|兰州传奇供
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兰州牛肉面“肉蛋双飞”你吃过吗？
在兰州，只有兰州牛肉面，普通的老百姓喜欢称之为牛大碗，而叫得多的则是“牛大”。在甘肃以外，街头常见的所谓“兰州拉面”多是青海人开的。
正宗的兰州拉面讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。 在兰州，老百姓吃牛肉面会要一碗“肉蛋双飞”，就是先上一碗牛肉面，里面的牛肉是切成丁的，然后再加一份切片牛肉，放入一个卤蛋，加入辣油。在兰州当地，牛肉面价格便宜，一碗七八块，再加一份牛肉和卤蛋，也就是十几块钱。
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